ハーブの基礎情報

ハーブティーが好きという人へ、よりハーブの香りや色などを楽しむ入れ方についてちょっとしたコツをまとめてみました。

ポットでハーブティーを入れている人が多いと思いますが、手順を追ってハーブティーの入れ方をおさらいのように見て、ヒントにしてみてください。

1.最初にティーポットとティーカップを温めておきます。
2.ティーポットに人数分のハーブを入れます。
ハーブの一人分の量はカップの大きさ（150㏄～180㏄）に対して、ティースプーンに山盛りにして１さじ程度の量が良いとされています。
大きなハーブの実や種を使うというハーブティーの場合には細かくすり潰したりしておくと便利です。
3.沸騰させた後、少しだけ間を置いたお湯をティーポットへ注ぎ、すぐにフタをします。
フタをすることでハーブの香りを逃さないという効果があるので、なるべく早くフタをしましょう。
4.蒸らします。
ハーブの種類によってハーブティーの蒸らしの時間が異なってくるため注意しておきましょう。
長く蒸らしてしまうと苦味や渋味が出てきてしまいます。
リーフなら「３分」、根なら「５分」、ブレンドされているハーブなら「３分」という目安で蒸らすと香りも味も整ったハーブティーが入れられます。
5.ティーカップに注いで、楽しみましょう！

ハーブの種類はとても多いため、フレンドハーブを使ったハーブティーの場合にはハーブが偏らないように選びながらの入れ方が良いとされています。

ハイビスカスなどを使ったハーブティーは色が鮮やかなので目で楽しむことができます。
ハーブティーを入れる時にはガラスなどの透明なティーセットが一番美しく見えますが、ないという場合には内側が白いティーカップを使うとハーブティーの色が綺麗に見えます。
入れ方だけでなくちょっとした工夫で色々な楽しみ方ができるので、オリジナルのハーブティーレシピなどを作ってみても良いと思います！

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