ハーブの基礎情報

ハーブの育て方で最も楽しみになる収穫についての情報です。
ハーブは種類や特徴によって、収穫方法についても少しずつ異なる点があります。

育て方を研究しながら大切に育てたハーブの収穫についてを見ていきましょう！

【ハーブの収穫について】
ハーブの育て方にも「ハーブならでは」という特徴があったように、収穫についてもハーブには「香り」が芳醇な状態での収穫をオススメします。
ハーブの収穫時期に適しているのは花が開く直前です。
ハーブの使い方にもよりますが、この時期のハーブには精油成分がたっぷりと含まれている上、香りも高まっています。
収穫方法では手で千切ることは避けた方が良いでしょう。
はさみなどで切っておくと、ハーブの種類によってはわき芽が出てきて更に長期間ハーブを楽しむという育て方ができます。

また花の部分を収穫する場合には、花が開きかけた頃、少しつぼみの形を残しているくらいの時に思いきって収穫しましょう。
これもハーブならではの「香り」を逃さないための方法です。

もしも収穫したハーブを保存しておきたいという場合には、天候に注意しましょう。
晴れた状態の日が数日間続いた後の、晴れた日の午前中に収穫をするとカビなどの発生が抑えられ、保存に適した収穫ができます。

ハーブの育て方については、まずはどのハーブを植えるかという所からのスタートと、最後の収穫で種を残したり、保存用としての収穫という目的別で異なる部分がありますが、それもハーブの育て方としてじっくり楽しむことができるようになりますね！

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