ハーブの基礎情報

ハーブティーの使い方として、真っ先に思い浮かぶのはやはり「ハーブティー」ではないでしょうか？

自分で栽培したハーブを使ってハーブティーを作るために、まずはハーブティーには大きく分けてふたつの飲み方があることと、その時に合わせたハーブの使い方で、香りが一層豊かになるハーブティーのいれ方などを見ていきましょう！

●ハーブの使い方・１「フレッシュハーブティー」
手作りのハーブや新鮮なハーブはハーブティーでも乾燥させずにハーブティーにするという使い方があります。
この場合「フレッシュハーブティー」は、新鮮なハーブを一掴みに対して熱湯300ccでの割合がベストです。
ハーブティーのいれ方ではフタをして蒸らすことで香りが良くなるので、お湯を注いだらすぐにフタをしましょう！

●ハーブの使い方・２「ドライハーブティー」
ハーブの使い方としてのハーブティーではよく乾燥している状態で販売されているハーブティーを見かけます。
お気に入りのハーブが多くできてしまった時にも、乾燥してドライの状態にすることでハーブの保存ができますが、ハーブ初心者は「フレッシュハーブティー」がオススメです。
「ドライハーブティー」を作りたいという場合には、晴天が続いてハーブがよく乾いた状態での収穫と共に、乾燥させている間にカビが生えたりしないように注意していくことが必要です。
ドライハーブの使い方はハーブティーだけでなくお料理などにも使うことができるので、初心者の人もいずれは保存ができるように頑張ってみてください。
ドライハーブティーのいれ方では一人につきティースプーン山盛り一杯を目安にポットに入れて、あとは「フレッシュハーブティー」と同じようにフタをして蒸らすようにしましょう！

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